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葡萄烘干加工生產(chǎn)線

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  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-06-03
  • 訪  問  量:1340

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

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果豐昆鋼項(xiàng)目13
葡萄烘干加工生產(chǎn)線
果豐昆鋼項(xiàng)目12

果豐18

果豐殺菌機(jī)12

果豐殺菌機(jī)1

 

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一  概述

葡萄深加工整廠設(shè)計(jì)秉承我司建設(shè)果汁,濃縮汁工廠之經(jīng)驗(yàn),吸收意大利、中國臺灣等與地區(qū)成熟的原果前處理方法與果汁,濃縮果汁后段加工工藝,將加工設(shè)備與工藝方法結(jié)合起來,為的葡萄濃縮汁生產(chǎn)方案,同時科學(xué)的飲料工業(yè)生產(chǎn)流程; 設(shè)備制造與工程安裝,整個系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,排布走線合理。

二 特點(diǎn)

1處理量:工業(yè)生產(chǎn)10噸/天到1500噸/天,實(shí)驗(yàn)研發(fā)10噸/天以內(nèi)。

2均可處理特征相似的漿果類鮮果。

3均利用氣囊榨汁機(jī)、惰性氣體提高榨汁率,實(shí)現(xiàn)果汁的和色澤。

4生產(chǎn)過程PLC控制,一鍵式操作系統(tǒng)節(jié)省人力資源的合理化分配。

5設(shè)備電器元件采用(如德國SIEMENS、意大利ESA等),提高設(shè)備及使用。

6葡萄濃縮汁生產(chǎn)采用低溫真空三效蒸發(fā)器;同時低溫狀態(tài)保留了葡葡萄的風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素使葡萄中單寧物質(zhì)等得到優(yōu)化。對于蒸發(fā)器冷卻用水,設(shè)計(jì)上采用外蓄水池循環(huán)式補(bǔ)給,減少冷卻用水的浪費(fèi)。

8原汁配料增設(shè)酶解及脫膠系統(tǒng), 可以根據(jù)產(chǎn)品工藝要求對原汁進(jìn)行酶解脫膠預(yù)處理, 產(chǎn)品后段加工適應(yīng)性。

9多級原汁分離裝置與溫度控制相結(jié)合,可以根據(jù)工藝線路地截留原汁中的絮凝成分,利于果汁后期穩(wěn)定性表現(xiàn)。

10 工藝設(shè)計(jì)與管道連接布置均考慮葡萄濃縮汁原有芳香成分的保留,降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內(nèi)完成,防止了熱敏反映產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)逸失;同時也降低了葡萄原汁在高溫狀態(tài)下氧化反映帶來的破壞;并且配備芳香物質(zhì)回收系統(tǒng),再現(xiàn)葡萄的原汁原味。 管式殺菌與無菌灌裝,產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。

11CIP自動清洗功能:通過對本生產(chǎn)線管路與設(shè)備的合理設(shè)計(jì),CIP清洗站可以分?jǐn)?shù)段,完成CIP清洗操作, 生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生狀況。

12系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),食品衛(wèi)生安全要求。

三  技術(shù)參數(shù)

原料

新鮮葡萄

成品

濃縮汁或清汁

產(chǎn)能

10噸/天-1500噸/天

出汁率

62.5%

初始糖度

15-16Brix

終端糖度

58-60Brix

新鮮葡萄: 汁=8:1 
濃縮前汁: 濃縮后汁=5:1

成品包裝

無菌大袋/聽裝/玻璃瓶/PET瓶

產(chǎn)量

根據(jù)客戶需求訂做

 

 

葡萄花生核桃杏仁深加工生產(chǎn)線

一 簡介

適用于葡萄,核桃、杏仁,花生等堅(jiān)果類的加工,可生產(chǎn)核桃露(乳)、杏仁露、核桃飲料,核桃粉,杏仁粉,等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線由去殼機(jī)、烘烤機(jī)、去皮機(jī)、微磨、均質(zhì)機(jī)、脫氣機(jī)、殺菌機(jī)及殺菌釜等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理、自動化程度高;主體設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)制造,符合食品加工的衛(wèi)生要求。

二  生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn)
1 處理量從0.5噸/小時到10噸/小時。
2 處理核桃、杏仁,花生等堅(jiān)果。
3 可生產(chǎn)核桃露(乳)、杏仁露、核桃飲料,花生露,花生乳等產(chǎn)品。
4 生產(chǎn)線配置靈活,根據(jù)客戶不同產(chǎn)品需求,可以配置不同功能的設(shè)備。
5 兩次均質(zhì),產(chǎn)品形態(tài)均勻穩(wěn)定。
6 根據(jù)客戶的不同口味,調(diào)制出不同口感的飲品。
7 自動化程度高,節(jié)省勞動力。
8 自帶清洗系統(tǒng),清洗方便。
9 系統(tǒng)物料接觸部分304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生安全要求。

三  技術(shù)參數(shù)
原料
核桃、杏仁,花生等
成品
核桃露(乳)、核桃乳飲料,花生乳,花生露等
產(chǎn)能
0.5噸/小時-10噸/小時
包裝材料
客戶選擇
容積
客戶選擇
包裝選擇
易拉罐/利樂包/玻璃瓶/PET等
產(chǎn)量
根據(jù)客戶需求訂做

 

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工廠地址:杭州余杭工業(yè)園區(qū)

辦公地址:杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)萍水西街80號優(yōu)盤時代中心4號樓

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