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酥性餅干生產(chǎn)線

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  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-05-30
  • 訪  問  量:2879

產(chǎn)品分類

Product classification
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詳細(xì)介紹

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酥性餅干生產(chǎn)線  

餅干生產(chǎn)線

餅干干生產(chǎn)線是有和面機(jī)、提升機(jī)(翻斗機(jī))、喂料機(jī)(疊層機(jī))、軋面機(jī)、韌性(輥切印花)成型機(jī)、分離機(jī)、旁通回收機(jī)、入爐機(jī)、爐輸機(jī)(爐網(wǎng)驅(qū)動(dòng))、隧道烤爐(電爐或氣爐)、出爐剝落機(jī)、噴油機(jī)、濾油機(jī)、冷卻線、餅干注心機(jī)等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標(biāo)準(zhǔn)80—200米不等。

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手指餅干23

手指餅干

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一  手指餅干生產(chǎn)線構(gòu)造

手指餅干生產(chǎn)線是有和面機(jī)、提升機(jī)(翻斗機(jī))、喂料機(jī)(疊層機(jī))、軋面機(jī)、韌性(輥切印花)成型機(jī)、分離機(jī)、旁通回收機(jī)、入爐機(jī)、爐輸機(jī)(爐網(wǎng)驅(qū)動(dòng))、隧道烤爐(電爐或氣爐)、出爐剝落機(jī)、噴油機(jī)、濾油機(jī)、冷卻線、餅干注心機(jī)等組成的生產(chǎn)流水線。廠房標(biāo)準(zhǔn)80—200米不等。

1 臥式調(diào)粉機(jī)

臥式調(diào)粉機(jī)采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg,具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團(tuán)迅速、均勻。

2 疊層機(jī)

疊層機(jī)是與餅干成型機(jī)配套使用的設(shè)備。該機(jī)是將面團(tuán)壓皮經(jīng)往復(fù)運(yùn)行,小車反復(fù)疊層,層數(shù)不限,配置撒酥裝置,將疊層后的面皮送至成型機(jī),經(jīng)該機(jī)生產(chǎn)出來的餅干層次分明,口感酥化、松脆,是提高餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備,是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。
3 主要性能特點(diǎn):
1、軋延效果好,壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化,操作方便,壓片厚度(調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示)及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。

4 成型機(jī)

成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線的重要設(shè)備,該機(jī)可配置滾切、輥印兩種型式,也可組合配置。功能可任意組合,可配置入爐座,芝麻,糖料撒布機(jī),結(jié)構(gòu)完善,滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干,滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干,成型機(jī),在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干,令色、香、味于一體,而且該機(jī)制片靈活,可作厚、薄調(diào)節(jié),噪音小、效率高等優(yōu)點(diǎn)。適合生產(chǎn)各類高、中檔,咸、甜、厚、薄餅干。

5 遠(yuǎn)紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃?xì)饪緺t

烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備,具有技術(shù)和高效節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠(yuǎn)紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線加熱元件(包括遠(yuǎn)紅外電熱管或石英管)、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
6 主要特點(diǎn):
1、高效節(jié)能:熱效率高,節(jié)電效果好,達(dá)到30%以上,且衛(wèi)生條件好,使用壽命長。
2、爐體設(shè)計(jì)*,保溫性能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、采用自動(dòng)控制烤爐溫度,控制過程無須反復(fù)通電斷電,實(shí)現(xiàn)熱輻射密度均勻,以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度,它的可靠性高,調(diào)節(jié)精度高,使用壽命長,容易控制,無噪聲。
<二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體,鍋爐導(dǎo)熱油(包括一系列的油管、油泵及閥門)??緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱,經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上,輻射熱量將爐膛升溫。zui高溫度可達(dá)到300℃,且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便可靠。
<三>燃?xì)饪緺t
烘烤程序由PLC控制,分四區(qū)、八段自動(dòng)控溫,設(shè)觀察窗。采用進(jìn)口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。

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二  手指餅干生產(chǎn)線詳細(xì)介紹 

1  網(wǎng)帶有效寬度: 620mm

2  產(chǎn)品種類:韌性餅及酥性餅,手指餅干,小熊餅干,棒棒餅干

3  產(chǎn)量:餅干約300~400公斤/時(shí)

4  烤爐加熱模式: 氣爐(液化石油氣或天然氣)。

5  烤爐結(jié)構(gòu):鋼結(jié)構(gòu)

6   優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊,烤爐保溫性能好,氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色,香味均好過其它加熱方式,且長        期經(jīng)濟(jì)效益好,具有節(jié)能的特點(diǎn)。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣,更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。

      投資餅干生產(chǎn)線的優(yōu)質(zhì):投資成本低,產(chǎn)品品種多樣,保質(zhì)期長。

7   服務(wù):我司提供整廠規(guī)劃,操作工人培訓(xùn),配方技術(shù)服務(wù)等。

8    保質(zhì)期:一年。保質(zhì)期后提供。

9    安裝:我方派出4~5位專業(yè)工程師進(jìn)行安裝,調(diào)試,是交鑰匙的工程。

三  手指餅干生產(chǎn)線工藝流程

1   多功能全自動(dòng)餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的,設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高,從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求,以及餅干工藝的要求,任意組合,均能達(dá)到理想效果。該項(xiàng)餅干生產(chǎn)線全線采用進(jìn)口電器元件,變頻調(diào)速,節(jié)能可靠,單控,聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高檔餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動(dòng)物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求,可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2   生產(chǎn)工藝流程:和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3    產(chǎn)量:100kg/hr—1200kg/hr

 

 

四 手指餅干生產(chǎn)線型號(hào)

餅干生產(chǎn)成套設(shè)備包括:400、600、1000三種,即主要工作寬度分別為400、600、1000mm,zui大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵?,爐溫可調(diào)自控,帶式傳動(dòng),無級(jí)調(diào)速,流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有:調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等??缮a(chǎn)各類酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
五  手指餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
1 項(xiàng)目/規(guī)格 400 600 1000
2 zui大生產(chǎn)能力(kg/h) 250 500 900
3 主要工作寬度(mm) 400 600 1000
4 裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
5 外形尺寸(M) 45(直)×1.0×1.5 80(直)×1.6×1.6 100(直)×2.0×2.0
6 設(shè)備重量(t) 8-10 15-18 25-30
7 操作人員(人) 5-8 10-12 12-15

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