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雞肉松生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程和設(shè)備組成構(gòu)造
肉松生產(chǎn)線(xiàn)是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)各種肉松、肉干、肉脯，如太倉(cāng)肉松、福建肉松等的生產(chǎn)線(xiàn)。主要生產(chǎn)工藝（以太倉(cāng)肉松為例）是：原料肉整理、配料、煮制燜酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、揀松、包裝。主要生產(chǎn)設(shè)備有：挑松機(jī)（拉絲機(jī)）、搓松機(jī)、炒松機(jī)、夾層鍋、包裝機(jī)等。
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